3 dicas de doces com a cara de Minas Gerais!

1 – Doce de abóbora

Assunto polêmico como os mamilos, já que três estados “brigam” pelo título de inventores do doce de abóbora: Minas, Rio Grande do Sul e Rio de Janeiro. Fato é que aqui em Minas é muito comum encontrar doce de abóbora e até quem não gosta do legume costuma se render à sobremesa. Em compota, cremoso, em cubinho cristalizado, em bolinha, como docinho de festa, com coco, com cravo… São várias as formas de apresentação.

2 – Doce de leite

Ninguém sabe falar a origem desse doce que fica bem com tudo. Puro, com queijo, com fruta, no recheio de bolo, em churros e como ingrediente principal de pudins, flans, sorvetes e tudo o que é tipo de sobremesa. Os nossos hermanos dizem que a iguaria foi inventada por um político argentino, que esqueceu o leite com açúcar no fogo enquanto atendia alguém à porta e –  tcha-ram! – criou o doce de leite. Me desculpem, mas nem uruguaio, nem argentino: o melhor doce de leite do mundo é o mineiro!

3 – Goiabada cascão

 Praticamente imperdoável esquecer esse doce, que é Patrimônio Imaterial de Ouro Preto. A diferença para a goiabada comum é que, normalmente, há pedaços de casca em seu interior.

Fonte: reprodução

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Viu como Minas Gerais é múltipla? Pode ir preparando um roteiro grande, pois não faltarão atividades interessantes na terra do pão de queijo. Em São João Batista do Glória nunca deixe de visitar o Canto da Praça. Prove o gosto dos pratos regionais de Minas e traga sua família para um belo passeio na Serra da Canastra.

Fonte: Mineiros na Estrada